Colección Recuerdos: CAFE RESTAURANT CA S'HEREU. 24-12-2025

En Binissalem, un pueblo de la isla de Mallorca (Islas Baleares), hay diferentes bares, cafés o restaurantes, como es normal. Uno de ellos, a lo largo de los años, se ha ido haciendo popular y muy conocido. Ya previamente, antes de la pandemia del COVID-19, se hacía un evento en Binissalem cada jueves. Los jueves se hacían tapas en diferentes locales cerca de la plaza, tales como Es P’Dal o Bar s’Hotel. Los precios solían ser entre 1,00 € y 3,00 €. Por poco dinero, en aquella época, uno podía disfrutar de tapas en Binissalem. Aunque esto ya no se estila como antes, el CAFÉ RESTAURANT CA S’HEREU se conoce actualmente por sus pa’mb’oli, aunque previamente colaboró con el evento de las tapas que se celebraban los jueves. El día 24 de diciembre de 2025, quedé con dos primos para merendar. Por lo general, solemos quedar para hacer un variado en algún bar o restaurante. Pero, en esta ocasión, quedamos para comer un pa’mb’oli. Al llegar, vimos que cada rebanada de pan tenía un precio. Pedimos dos rebanadas cada uno, de diferentes tipos: pechuga de pollo, sepia, sobrasada, entrecot, butiffarón y chipirones, aunque previamente pudimos picar de aceitunas, pimientos y alioli. Para que pudiéramos probar cada uno de los diferentes tipos de pa’mb’oli, cortamos cada una de las rebanadas en tres trozos. De esta forma, pudimos disfrutar de una buena combinación. No estuvo nada mal merendar en dicho restaurante. Seguro que volveré algún día.