Colección Recuerdos: SAFRÀ21. 31-10-2015

Cada cierto tiempo, que suele ser una vez al mes, mi pareja me invita a un restaurante a su elección, uno al que no hayamos ido jamás o que queramos volver a repetir juntos. Por mi parte, también suelo hacer lo mismo. Con la paga del mes de octubre, fuimos a SAFRÀ21, el día 31 de octubre de 2025, una mesa que estuvo reservada desde hacía semanas. Es un restaurante en la zona del Coll d’en Rabassa, en Palma (Islas Baleares). El restaurante es una arrocería, un lugar que suele estar bastante concurrido, que suele ser buena señal en un restaurante. Para picar, alioli, típico, pero también añadimos un variado de croquetas. No estuvo nada mal. Todo casero. Pedimos, para compartir, un arroz de setas y secreto. No estuvo nada mal. Lo disfrutamos bastante, pero quedamos bien llenos. La tarta de queso, para finiquitar la visita, excelente. Ahora bien, aunque estaba muy bueno el arroz, por la noche, ambos, lo pasamos muy mal. Así que no fue casualidad, sino que nos había sentado mal la comida. Seguramente fue por el exceso de grasas, que no estamos acostumbrados, y un arroz de cerdo es demasiado grasoso. Igualmente, tenemos en cuenta la tarjeta que nos llevamos, en el que se aplica un descuento de un 20 % por recoger la paella entre lunes y viernes o un 10 % los sábados o domingos. Quizás volvamos algún día, pero de seguro no será para comer el arroz meloso de setas y secreto.