Colección Recuerdos: Festes des Vermar 2024. Ca'n Arabí

En un pasado, pude disfrutar de vivir en Binissalem, un pueblo de Mallorca (Islas Baleares), durante 23 años. Las fiestas más importantes de esa localidad son ses Festes des Vermar, una fiesta que reivindica la vendimia, una fiesta que abarca casi todo septiembre desde hace largos años. Se hacen abundantes actividades, incluyendo comidas en las que se puede probar uno de los platos más conocidos de Binissalem: Fideus de Vermar, un plato que consiste en una sopa de oveja vieja con fideos y un caldo hecho con vino, entre otros ingredientes, tales como sobrasada o picante. A lo largo de ese mes, especialmente, se puede comer este plato en diferentes eventos, además de poder comerlo en los restaurantes del pueblo. Uno de los eventos, que se hace a principios de septiembre, es la Festa dels Trepitjadors, donde se sirve Fideus de Vermar. Pero también se sirve este plato el último jueves de septiembre, concretamente en Ca’n Arabí, una zona al pie de las montañas de Binissalem. En los inicios, este evento era gratuito. Se servía Fideus de Vermar y vino. Por lo general, yo solía comer dos platos. Ahora bien, hubo un momento, antes del Covid-19, que empezaron a cobrar 1,00 € solidario, que realmente era obligatorio, por lo que de solidario nada. Esto se debía a que comenzaba a llenarse Ca’n Arabí cada vez que se hacía este evento anualmente, pues al final la gente del pueblo invitaba a amigos y familiares de fuera del pueblo. Llegó un momento que era insostenible y se tenían que hacer infinidad de comida para todos los comensales. Posteriormente, se limitó la venta de tickets a aquellos que estuvieran empadronados en Binissalem, aunque estos pudieran comprar una serie de tickets. En 2024, los tickets subieron de precio, a 3,00 €. Mi pareja me pudo conseguir 3 tickets. El día 26 de septiembre, fuimos a Ca’n Arabí a cenar de Fideus de Vermar. La ventaja fue que, al terminar de cenar, y cuando nos íbamos, pudimos llenar varias fiambreras directamente de las ollas. Al día siguiente, el 27 de septiembre, se hizo el Sopar a la Fresca, donde las calles de Binissalem se cierra para que el pueblo pueda disfrutar de cenar en la calle, en comunidad. Es una fiesta curiosa, en la que se supone que se une a la gente, aunque en la calle en la que nosotros vivimos se hacía todo lo contrario, pues son gente muy conservadora y cerrada. En cambio, pude disfrutar de una buena comida en la calle de mi pareja, en la que los vecinos se ayudaron entre ellos para preparar la comida para los mismos vecinos que organizaban la comida e invitados, tales como familia y amigos de fuera del pueblo.