Colección Recuerdos: CA’N PEDRO

Durante una larga época de mi vida, pagar tanto por una comida me pareció algo innecesario, algo que quizás no probaría en la vida. Pero hubo un momento en mi vida que todo eso cambió, que pagar alguna vez que otra por una buena comida es importante e incluso necesario para disfrutar de los pequeños momentos que regala la vida. Un amigo me habló de un restaurante en el que servían avestruz y ciervo. El restaurante está ubicado en Inca y me pareció interesante irlo a ver. Pero quería visitarlo en algún momento especial. Así que elegí el día de mi aniversario de pareja para poder probar este restaurante.

El restaurante CA’N PEDRO, ubicado en la Plaça Santa Maria la Major, nº 5 de Inca (Islas Baleares), es un restaurante con varias zonas para los comensales. Tiene terraza, zona de interior y, si mal no voy equivocado, una sala en el primer piso, seguramente para eventos especiales, tales como comidas o cenas de empresa. Reservé la mesa con suficiente antelación, por si acaso. Aunque no hubiera hecho falta, pero siempre es mejor prevenir que lamentarse. Fuimos el día 20 de enero de 2025. Nos trajeron, como es habitual, pan y aceitunas. Para acompañar el pan, pedimos alioli. Luego, para beber, nos bastó con pedir una botella de agua de 1 litro para ambos. Disfrutamos de unos entrantes, que fueron croquetas de avestruz y carpaccio de avestruz. El carpaccio nos encantó a ambos. De plato principal, ciervo y bacalao al alioli. Hacía largos años que no comía ciervo y me gustó bastante. Me hubiera gustado pedir avestruz como plato principal, pero no tenían disponible. Es por ello que pedimos dos entrantes de avestruz, pues era lo único que le quedaba de dicha carne. De postre, cardenal y tarta de queso de naranja. Es muy posible que vuelva en un futuro, pero no volvería a pedir las croquetas de avestruz, pues preferiría disfrutar un plato completo de carpaccio de avestruz.