Colección Recuerdos: Toutatis 23-9-2018

En Cas Canar, un llogaret (aldea) de Sencelles (Islas Baleares), se creó la empresa Toutatis, una cervecería artesanal de una calidad excelente. En varias ocasiones, pude disfrutar de ir a tomer cerveza, especialmente la BELGIAN DARK STRONG, que fue mi preferida, una cerveza negra de 9,8 % de alcohol. Probé todas las que tenían disponibles, pero mi preferida fue, sin duda, la cerveza negra. El máximo que pude tomar, en una ocasión, fueron dos cervezas y media. El día 23 de septiembre de 2018, fui con una amiga que conocí en FRIKIS DE MALLORCA, un grupo de Facebook, a tomar una cerveza y aprovechar para hacer un poco de visita por la zona. Por desgracia, después del COVID-19, los vecinos de Cas Canar denunciaron las actividades que hacían los clientes de Toutatis cuando iban a disfrutar. Ello es porque había una zona de esparcimiento justo delante de Toutatis, donde los clientes solían aprovechar y hacer torradas y pasar el día. Pero, claro, eso provocaba que fuera gente indeseable o que no tuvieran respeto por el vecindario, hasta que al final, después de abundantes denuncias, llegaron a prohibir la distribución de cerveza desde la fábrica de Toutatis directamente en Cas Canar. Así pues, se mantuvo durante un tiempo como fábrica, pero ya no como bar, hasta que trasladaron el bar a Palma, concretamente en la Plaça de Santa Magdalena, muy cerca del Passeig de La Rambla. Ahora bien, al menos que yo sepa, dejaron de producir la BELGIAN DARK STRONG, que considero que era la mejor que ofrecían. Uno de los recuerdos de la zona de Cas Canar es un poste enorme con direcciones de cervecerías conocidas. Por ejemplo, aparece TOUTATIS, la primera, e indica que está a 22 M. Otro ejemplo, SAPORO, que indica que está a 9.938 KM. Se ignora si dicho poste de señales aún persiste por la zona, pero era bastante icónico del lugar.