Colección Recuerdos: CELLER SA VINYA

El CELLER SA VINYA es un restaurante muy conocido en Binissalem (Islas Baleares). Sin contar con el restaurante que hay en el Polígono de Binissalem, es el primer restaurante que hay en Binissalem. Está nada más llegar al pueblo viniendo desde Palma o desde Consell, concretamente en Carrer Conquistador, nº 98. Cuando era mucho más joven, fue uno de mis primeros trabajos. Era camarero, pero me pusieron a controlar la barra. Así pues, era el barman. Servía cafés, copas, combinados, bebidas, patatillas, etc. Además, también era el cajero de la barra. Algunas veces me dieron bastantes propinas. Esto ocurrió antes del euro, por lo que todo era en pesetas. Me pagaban 8.000 pesetas por un fin de semana, que era cuando más trabajo había, especialmente porque se celebraban bodas, bautizos o cumpleaños, aunque lo más normal eran las bodas. A veces el sueldo llegaba a las 10.000 pesetas por un sábado y un domingo. Actualmente, todo ha cambiado. Es un local conocido por sus berenars. Siguen siendo un restaurante importante en Binissalem y los comensales vienen a comer y a cenar, pero los berenars, las meriendas mallorquinas matutinas, es lo que mejor ofrecen actualmente y muchos clientes lo saben y repiten habitualmente. Aunque un primo me ha estado aconsejando el local desde hace largos años, no fue hasta el día 16 de mayo de 2026 que acudí, aunque convaleciente, a probar algo de dicho berenar. Probé el alioli con pan, las aceitunas y un poco de llengo amb tàperes, lengua con alcaparras. No está mal y es económico, con precios bastante reducidos, en comparación con otros establecimientos, los cuales suelen pedir entre 1-4 € más por un berenar.