Colección Recuerdos: SUSHI NINJA INCA. 22-3-2026

En el año 2024, mis padres celebraron su 50º aniversario de matrimonio. Al estar en una residencia de Sóller (Islas Baleares), yendo en silla de ruedas, decidimos ir a un restaurante de Sóller caminando, llamando Ca’n Lluís. Al siguiente año, fue cambiado de residencia a una de Inca. Después de varias semanas discutiendo dónde podríamos ir a comer juntos para celebrar su 51º aniversario, se decidió ir al SUSHI NINJA, un restaurante chino buffet que hay en Inca, no muy lejos de la residencia que estaba alojado mi padre. El resultado fue bastante bueno. Ahora bien, al año siguiente, en 2026, se decidió volver a repetir el mismo restaurante, el SUSHI NINJA, especialmente por su cercanía y su facilidad de acceso, ya que no todos los restaurantes son fáciles de acceder con una silla de ruedas. Se tenía que celebrar a principios de marzo, pero al final se celebró el día 22 de marzo de 2026, ya que no es fácil coincidir todos en un mismo día. En esta ocasión, fuimos un total de 12 comensales, entre los que vinieron mi hermana mayor con su novio, mi hermana pequeña con su esposo y la madre de su esposo, mi compañera y, además de mis padres, tres amigos de mi madre. La ventaja de este buffet es que los postres se incluyen y uno puede servirse por sí mismo, aunque el resto de la carta se tiene que pedir por papel, pidiendo un máximo de 4 platos por persona en cada pedido. Comimos bien, como siempre, aunque esta vez ocurrió algo que suele ocurrir al revés: nos trajeron un pedido que nosotros no habíamos pedido. Es decir, hay veces que se suelen confundir de mesa y hay pedidos que no llegan. Siempre nos había ocurrido que los platos no nos llegasen a nosotros, pero esta vez nos llegó un pedido que nosotros no habíamos pedido. Como teníamos hambre, aprovechamos y comimos todo el contenido del pedido que nos llegó.