Colección Recuerdos: ES MOLICO. 16-10-2025

Sencelles es una localidad que tiene abundancia de aldeas a su alrededor, llogarets se llaman en Mallorca (Islas Baleares). Como en la gran mayoría de localidades, también tienen sus lugares de encuentro y restaurantes. Uno de los restaurantes más conocidos es de ES MOLICO. Hará largos años, fui a tomar un refrigerio y unas patatas fritas junto a un grupo de amigos. En aquel momento, una pareja de amigos vivía en Sencelles, y vino otra pareja de amigos desde Madrid y al final acabamos en dicho lugar para tomar unas cervezas. Años después, el 16 de octubre de 2025, junto a mi pareja, decidimos ir a cenar a dicho lugar. Inicialmente, nuestra idea era ir a cenar al restaurante TOMASSINI, de Sineu, una pizzería muy conocida, pero resultó estar cerrada. Intentamos también en ES CÓS, pero es un restaurante más bien para hacer meriendas por la mañana y para comer, no para cenar. Otra opción fue la del Restaurant el Molí d’en Pau, pero nos dijeron que mínimo tendríamos que esperar entre 30-40 min, pues no habíamos reservado. Así pues, llamamos a ES MOLICO y ahí sí que pudimos conseguir mesa rápidamente. No nos arrepentimos de ello, pues cenamos muy bien. Empezamos con un alioli casero realmente bueno. Luego, dos platos para compartir: garides, unas gambas en una cazuelita, muy buenas, y babaganoush, una crema de berenjena. Para repetir, sin duda.